Blar i NTNU Open på forfatter "Jeyakumaran, Ramja"
-
Rest Raw Material from Atlantic Salmon and Norwegian Chicken - Effects of Thermal Treatment and Different Drying and Storage Methods on Quality and Stability
Jeyakumaran, Ramja (Master thesis, 2019)I følge FAO (2018) har forbruket av marine produkter på jorda nådd over 120 millioner tonn de siste ti årene. Det økende forbruket har ført til økende mengde marine produkter som ikke kan bli brukt til menneskelig konsum. ...